ما را در تلگرام دنبال کنید ما را در اینستاگرام دنبال کنید با ما در واتساپ گفتگو کنید

یک فنجان چای نعناع در تور مراکش

3 ماه پیش

مکان‌های دیدنی مراکش

  • میدان جامع الفنا در مرکز پایتخت، شهر مراکش
  • مسجد حسن دوم (Hassan II Mosque)، یکی از بزرگ‌ترین مساجد جهان
  • شهر فاس، سومین شهر مراکش و جایی عجیب برای تعمق بین ادیان
  • باغ ماژورل (Majorelle Garden)
  • شفشاون شهری به رنگ آبی
  • کاخ آیت بن حدو؛ دژی که بر سر راه کاروان‌های دور بود.
  • شهر طنجه و معماری بی نظیرش
  • مسجد کوتوبیا بلندترین مناره شهر و نماد مراکش

ویژگی‌های تور مراکش

  • تجربه‌ای متفاوت در دایره احوالات فرهنگ عرب- اندلسی
  • درک معنوی و رنگی رنگی در شهرهای فاس و شفشاون
  • استراحت در خانه‌های مراکشی با کاشی کاری مخصوص به خود و چای نعناع
  • مراکش آمیزه‌ای از فرهنگ‌های بربر، عربی، آفریقایی و فرانسوی است!
  • کوسکوس، حریره، چای نعناع و دسرهای مغزدار مراکشی بی نهایت خوبند!
  • کاشی‌کاری‌های هندسی، طاق‌های مغربی، گنبدهای رنگین و درهای چوبی منبت‌کاری‌شده عقل از هوش می‌برند!
  • درها و دیوارهای رنگی، نورهای گرم، شب‌های پر ستاره کویر و خیابان‌های قدیمی خوراک سوژه‌های عکاسی است.
  • شترسواری اما نه دولا دولا، ماندن در کمپ‌های بربری و تماشای طلوع در دل شن‌های طلایی!

چند روز به سبک مراکشی‌ها

خورشید پرفروغ بر سرم می‌تابید و بوی ادویه‌های معطر بازار قدیمی مراکش (مدینه) در هوا پیچیده بود. وارد شهر که شدیم؛ رنگ‌های زنده، معماری سنتی و خیابان‌های پرجنب‌وجوش مرا مسحور کرد. هتلم ساختمانی سنتی در قلب شهر بود؛ کاشی کاری مراکشی و حوض وسط حیاط پیچیده در طاقی ایوان‌ها انسان را به هزاران سال دورتر می‌برد. با تغییر شیفت خورشید و ماه صدای اذان به گوش می‌رسید. بعد از شب هنگام، وقتی روی تراس نشسته بودم و چای نعناع شیرین مراکشی می‌نوشیدم، صدای اذان از مساجد قدیمی فضا را پر کرد. شب اول سفر را با غذای سبک و بومی به نام حریرا گذراندم و با آرامش یک چای نعناع مراکشی به خواب رفتم. فردا در سفرم به مراکش چگونه خواهد بود. میدان جامع‌الفنا در مراکش آغاز من بود. میدانی که نوازندگان خیابانی، مارگیرها و انواع غذاهای مراکشی در آن جولان می‌دهند. کاخ باهیه با کاشی‌های رنگارنگ و معماری بی‌نظیرش شکوه مراکش را نشان می‌داد. این کاخ در قرن 19 میلادی به دست ابوبکر صدیقی برای همسرش ساخته شد. یک قهوه عربی در کافه ماندالا خوردم و ادامه مسیر را پیش گرفتم. حالا وقت کوچه بازارهای باریک بود. مردمان ماراکویی خوشرو و دوستانه رفتار می‌کردند. فانوس‌های مراکشی، فرش دستباف و روغن و عود معطر با نوای عربی همساز بود. رازی در پیچ هر کوچه در ارتفاع ناچیز هر پله بود که تا آخر سفر باید کشف کنم. شفشاون و دیوارهای آبی کوچه‌ پس کوچه‌های زادگاهم یزد را برایم تداعی کرد. کازابلانکا و فیلمی معروف که به این نام است؛ در جوار نیلگون مایل به سرمه‌ای مدیترانه، مبهوت ماندن به عظمت بنای مسجد حسن ثانی ضمیرم را صیقل داد. حالا وقت یک غذای اصیل مراکشی با میزبانی کافه کازابلانکا است. با کمی پرس و جو خودم را در Ricks Cafe دیدم. جایتان خالی عجب طاجینی بود! ته چین منظور نیست، طاجین ظرفی مخصوص به غذا در مراکش است که ترکیباتی متنوع از خوراک گوشت، مرغ و سبزیجات توسط آن پخته و سرو می‌شود. آرامش امواج اسیرم کرده بود، ولی باید برمی‌گشتم. آخرین مسیر من اینجا نخواهد بود. مراکش جواهری تراش خورده در قرون!

کمی بیشتر با غذاهای مراکشی

  • طاجین یکی از معروف‌ترین غذاهای مراکشی که در ظرف سفالی مخروطی‌شکل به همین نام پخته می‌شود.
  • طاجین مرغ پخته‌شده با لیمو ترش و زیتون یکی از آنهاست.
  • طاجین سبزیجات با ترکیب بادنجان، هویج، کدو، نخود و ادویه‌های سنتی هم بشقاب جذاب مراکشی است.
  • کوسکوس غذای ملی مراکشی است که از بلغور گندم همراه با سبزیجات، گوشت (مرغ یا بره) و نخود تهیه می‌شود. معمولاً در روزهای جمعه خورده می‌شود.
  • حریره سوپ سنتی و مغذی که با عدس، نخود، گوجه‌فرنگی، گوشت، و سبزیجات درست می‌شود. در ماه رمضان بیشتر از همیشه سرو می‌شود.
  • چای سبز شیرین با نعناع تازه که نوشیدنی ملی مراکش است و در هر جمعی سرو می‌شود.
  • عصارات الفواكه یا همان آب میوه‌های نابی از پرتقال، انبه و انار است.
  • شباکیه یک مدل شیرینی موراکویی است که تقریبا شبیه به زولبیا بامیه با کنجد مهیا می‌گردد.
  • سلو هم یک جور شیرینی مخصوص بچه محل‌های مراکش است.

بهترین زمان رزرو تور مراکش

بهترین زمان برای سفر به مراکش فصل بهار و پاییز با آب و هوای معتدل برای لذت بردن از جاذبه‌های مختلف، طبیعت زیبا، و جشنواره‌های محلی است. همین الان در چه فصلی هستید؟ اوضاع مالی اجازه سفر به این کشور را بهتان می‌دهد؟ برای مطلع شدن از وضعیت مناسب‌ترین تورهای خارجی با مهرآگین سیر در تماس باشید.